semana 10

Dia martes 15  de Marzo del 2011.

Semana10 martes

Exposición del trabajo Visita al UNIVERSUM

                         Exposición de Química

Equipo

¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?

El carbono en los alimentos y su combustión

Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, capsula de porcelana, cucharilla de plástico.

Sustancia. SACAROSA, HARINA DE MAIZ, ACEITE VEGETAL, ALBUMINA DE HUEVO, AGUA.

PROCEDIMIENTOP:

-          Colocar EN la capsula de porcelana, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (UNA POR UNA) agitar y observar la solubilidad.

-          Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.

OBSERVACIONES:

Sustancia	Formula	Solubilidad en agua (soluble, poco soluble, insoluble.	combustión

El dia jueves  17 de Marzo del 2011.

Derivados  del átomo de carbono

El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:

Familia	Grupo funcional	Terminación	Ejemplos
Alcanos	Ligadura sencilla   -	Ano
Alquenos	Doble ligadura =	Eno
Alquinos	Triple ligadura	ino

Ejercicio Completar el cuadro.

EQ	FAMILIA	GRUPO FUNCIONAL	TERMINACION	EJEMPLOS
E1	Alcoholes	Grupo hidroxilo : R-OH	-ol	Propanotriol, glicerol o glicerina:
E2	Aldehidos	grupo carbonilo H-C=O	-al	Metanal  Formaldehído HCHO   Etanal   Acetaldehído CH3CHO    Propanal  Propionaldehído Propilaldehído C2H5CHO
E3	Cetonas		-ona	Propanona (acetona)
E4	Ácidos carboxílicos	COOH.	"óico”	*CH3-CH2-COOH (ácido propanóico) * CH3(CH2)3COOH Ácido pentanóico
E5	Aminas	Amoníaco Amina primaria Amina secundaria Amina terciaria	amina	CH3-NH2 Metilamina o aminometano CH3-NH-CH3 Dimetilamina o metilaminometano.
E6	Amidas		-oico del ácido por -amida.	acrilamida

Completar el cuadro siguiente, con la formula y el nombre:

Numero de carbonos	Alcanos	alquenos	alquinos	alcoholes	aldehidos	cetonas
4	C4H10 BUTANO	BUTENO C4H8	BUTINO C4H6	BUTANOL C4H7 OH
5	PENTANO	C5H10 PENTENO	C5H8 PENTINO	PENTANOL C5H11OH
6	HEXANO	C6H12 HEXENO	C6H10 Hexino	C6H15 OH HEXANOL
7	HEPTANO	C7H14 HEPTENO	C7H12 HEPTINO	C7H19 OH HEPTANOL
8	C8H18 OCTANO	C8H16 OCTENO	C8H14 OCTINO

AGUIRRE RIVERA FEDERICO

RECAPITULACION: El dia martes vimos los videos relacionados con la visital museo del universusm y realizamos un experimento, El dia jueves vimos la quimica organica y la nomenclaturas de estructuras a base de carbono, Y PASAMOS AL PIZARRO PARA COMPLETAR UNA TABLA COMO UN EJERCICIIO Y AMI ME TOCO EL HEXENO.